今、全米でラーメンの人気がすごい!!

アメリカに限らず、今欧米圏で日本食が人気を博しております。

 

代表的な日本食といえば「寿司」ですが、この「寿司」を追い越す勢いで「ラーメン」がとても人気です。

 

「ラーメン」という言葉が、もう英語になっているのではないか?というくらいアメリカ中に浸透しております。ニューヨークやロサンジェルスなど、主要都市にはもちろん、郊外の都市にもラーメン屋さんが出店しており、お昼時などは行列ができるほど、人気の食べ物となっております。

 

日本には、北は北海道から南は沖縄まで、様々な味付けのラーメンがたくさんありますが、アメリカで一番人気の味付けは、何と言っても「とんこつラーメン」です。

 

この「とんこつ」という言葉もアメリカ人に通用する言葉となりつつあります。もともと「ラーメン」とは、スーパーなどで売っているインスタントラーメンというイメージが強く、その価格もとても安いので、お金のない学生のための食事というイメージがありました。

 

しかし、最近では、セレブの間でも人気が高く、お店で食べる「ラーメン」は少し、お値段も高いのですが、それでも多くの人がこぞって食べに行っております。

 

私もニューヨークにいるときは、日本でも有名な「ラーメン」屋さんである「一風堂」へよく行きます。なぜここまで人気を博しているのでしょうか?それは、トレンドの発信地であるニューヨークで流行り出したことに起因していると思います。

 

先にも記した通り、アメリカでは、「ラーメン」と聞くと、インスタントラーメンを頭に思い浮かべるのでとてもチープなイメージを持っておりました。しかし、時間をかけて様々な食材からでるエキスを使用してスープを作ることや、色々なバリエーションのある麺の固さなどのこだわりに個性の強いニューヨーカーが注目して、アメリカ全土へ広がりました。

 

その後、インスタントラーメンにも革命を起こしており、日本のスーパーのように、たくさんの種類がアメリカのスーパーでも置かれるようになりました。こうしたきっかけにより一層「ラーメン」のイメージが高まり、現在の人気に至っております。

 

ちなみに、同じ日本の麺類で見ると、「そば」や「うどん」などもアメリカでは売られておりますが、圧倒的に「ラーメン」の方が人気が高いです。

 

皆さんも、アメリカに行った際は、ぜひアメリカの「ラーメン」を食してみてください。日本とアメリカの「ラーメン」の味の違いや、アメリカでの「ラーメン」人気を感じられると思います。

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